1、我國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)千億級(jí)
新式茶飲是指由上等茶葉，輔以不同的萃取方式提取的濃縮液為原料，并根據(jù)消費(fèi)者偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、堅(jiān)果以及各種小料調(diào)制而成的飲料。新式茶飲是在茶飲行業(yè)的一大創(chuàng)新，其既沒(méi)有原葉沖泡茶的單調(diào)，也沒(méi)有珍珠奶茶的甜膩，在原料選擇、生產(chǎn)流程、品牌運(yùn)營(yíng)上都做出了升級(jí)和創(chuàng)新，近年來(lái)逐漸受到消費(fèi)者青睞。數(shù)據(jù)顯示，2019-2023年我國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模由659億元增長(zhǎng)至1498億元，預(yù)計(jì)2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1793億元，同比增長(zhǎng)19.7%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：觀研天下整理
2、爭(zhēng)奪“新式茶飲第三股”難于上青天
隨著新茶飲賽道一路狂飆，但至今為止只跑出了奈雪的茶、茶百道兩家上市公司。2024年開年，古茗、蜜雪冰城先后向港交所遞交招股說(shuō)明書，隨后滬上阿姨、甜啦啦、茶顏悅色也傳出上市傳聞，打響“新式茶飲第三股”爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
以門店規(guī)模及營(yíng)收情況來(lái)看，蜜雪冰城和古茗坐穩(wěn)行業(yè)前兩把交椅。根據(jù)相關(guān)資料可知，截至2023年9月，蜜雪冰城在中國(guó)及海外11個(gè)國(guó)家擁有3.6萬(wàn)家門店，其中超過(guò)99.8%的門店為加盟門店，有超過(guò)57%的門店集中在三線及以下城市，其中三線城市占比最多，在海外門店約為5000家，單店日杯量超過(guò)650杯，同時(shí)蜜雪冰城單店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)大約在2.6萬(wàn)元，利潤(rùn)率大約在25%左右；截至2023年底，古茗擁有超過(guò)9000家門店，已進(jìn)入中國(guó)15個(gè)省份、約200個(gè)城市，在單店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)方面，2023年古茗的單店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)已達(dá)到37.6萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)20.2%的單店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。
我國(guó)部分茶飲品牌經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比
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品牌 |
蜜雪冰城（23年Q1-Q3） |
茶百道（23年） |
古茗（23年） |
滬上阿姨（23年Q1-Q3） |
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零售額（億元） |
370.00 |
169.09 |
192.00 |
71.83 |
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出杯量（億杯） |
58.00 |
10.16 |
12.00 |
5.62 |
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期初門店數(shù)（家） |
28983 |
6361 |
6669 |
5307 |
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期末門店數(shù)（家） |
36153 |
7801 |
9001 |
7297 |
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門店數(shù)（家） |
32568 |
7081 |
7835 |
6302 |
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單店零售額（萬(wàn)元） |
113.61 |
238.80 |
245.05 |
113.98 |
|
單店日杯量（杯） |
652 |
393 |
420 |
327 |
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單杯價(jià)格（元） |
6.38 |
16.64 |
16.00 |
12.78 |
|
利潤(rùn)率 |
25% |
/ |
20.20% |
/ |
資料來(lái)源：觀研天下整理
但對(duì)于紅海一片的新式茶飲品牌來(lái)說(shuō)，上市難度難于上青天。自奈雪的茶作為第一股上市后，其他新式茶飲品牌們也積極跟進(jìn)上市步伐，呈現(xiàn)出虛假繁榮的景象，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也趨于同質(zhì)化，加盟商生態(tài)內(nèi)卷激烈、上市后盈利能力堪憂均成為資本市場(chǎng)投資新品牌時(shí)審慎考量因素。
以奈雪的茶為例，上市三年來(lái)，奈雪的茶股價(jià)跌去了近八成；2024年4月，茶百道從發(fā)行價(jià)每股17.5港元下滑至10.08港元/股（截至2024年7月11日收盤價(jià)）。
與此同時(shí)，天圖資本、元生資本、源碼資本、順為資本和五源資本旗下基金相繼退出茶顏悅色股東，引起市場(chǎng)關(guān)注。在上述情形下，新式茶飲品牌們急需擠破腦袋來(lái)獲取為數(shù)不多的上岸名額。
而跨界聯(lián)名、沖刺萬(wàn)店目標(biāo)、出海，籌備上市成為新式茶飲品牌在2023-2024年的共同目標(biāo)。
3、降低加盟門檻繼續(xù)爭(zhēng)搶“萬(wàn)店規(guī)?！?/strong>
隨著市場(chǎng)內(nèi)卷加劇，新茶飲品牌紛紛開啟了“萬(wàn)店計(jì)劃”，并將沖刺萬(wàn)店規(guī)模提到了發(fā)展重心，試圖以此來(lái)鞏固市場(chǎng)地位。
即使是門店規(guī)模已經(jīng)數(shù)一數(shù)二的古茗和蜜雪冰城，其擴(kuò)張速度也未曾減緩，并且自2024年以來(lái)，針對(duì)加盟商政策各品牌紛紛降低了門檻。雖然蜜雪冰城加盟政策本身沒(méi)有顯著變化，但在支持加盟商進(jìn)行店鋪選址方面提高效率。
我國(guó)部分新式茶飲品牌加盟優(yōu)惠策略情況
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品牌名稱 |
加盟優(yōu)惠策略 |
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喜茶 |
推出合伙人2024年最新優(yōu)惠政策，承諾一季度新簽約伙伴合作費(fèi)全免，上半年簽約并開業(yè)的合伙人，每開滿3家門店獲得6.6萬(wàn)元裝修補(bǔ)貼等 |
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茶百道 |
開始實(shí)施簽約減免、點(diǎn)位減免、物料返點(diǎn)等優(yōu)惠措施 |
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奈雪的茶 |
宣布將開門店門檻從98萬(wàn)降到58萬(wàn)元起。 |
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書亦燒仙草 |
推出0品牌費(fèi)、0合作費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)的加盟新政 |
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古茗 |
官宣首年0加盟費(fèi)的政策，加盟費(fèi)可分期首付，支持分?jǐn)側(cè)? |
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樂(lè)樂(lè)茶 |
宣布35萬(wàn)可“兜底”開設(shè)一家不超過(guò)50平米的門店等等 |
資料來(lái)源：觀研天下整理
縱觀幾家頭部新茶飲品牌，商業(yè)模式相似度較高，主要依靠加盟商來(lái)拓展規(guī)模，且在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)賺取利潤(rùn)。以蜜雪冰城和古茗為例，都是以加盟模式為主，收入來(lái)源構(gòu)成十分類似。具體來(lái)看，蜜雪冰城主要通過(guò)加盟模式開展業(yè)務(wù)，大部分收入來(lái)自向加盟門店銷售商品及設(shè)備；古茗的收入來(lái)源主要是銷售商品及設(shè)備、加盟管理服務(wù)。
部分茶飲品牌的加盟初始投資費(fèi)用
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品牌 |
蜜雪冰城（截止到23年9月） |
茶百道 |
古茗 |
滬上阿姨 |
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加盟費(fèi)/品牌授權(quán)費(fèi) |
0.7-1.1萬(wàn)元/年 |
3萬(wàn)元 |
1.88萬(wàn)元 |
1.66萬(wàn)元/年 |
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開店綜合服務(wù)費(fèi)（店面選址、設(shè)計(jì)費(fèi)等） |
/ |
4萬(wàn)元 |
2.5萬(wàn)元 |
0 |
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保證金 |
2萬(wàn)元 |
1萬(wàn)元 |
1萬(wàn)元 |
0.5萬(wàn)元 |
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管理運(yùn)營(yíng)費(fèi) |
0.48萬(wàn)元/年 |
營(yíng)業(yè)額滿6萬(wàn)/月，收1%；部分區(qū)域按固定費(fèi)用1萬(wàn)/年收取 |
/ |
0 |
|
開業(yè)營(yíng)銷費(fèi) |
/ |
/ |
0.8萬(wàn)元 |
0 |
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培訓(xùn)費(fèi) |
0.2萬(wàn)元/年 |
0.5萬(wàn)元/人（首次培訓(xùn)人員不少于4人） |
2.5萬(wàn)元 |
0 |
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外賣平臺(tái)管理服務(wù) |
/ |
0.2萬(wàn)元/年 |
3萬(wàn)元 |
0 |
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設(shè)備費(fèi) |
約7萬(wàn)元 |
約13萬(wàn)-15萬(wàn)元 |
約10萬(wàn)元 |
約10萬(wàn)元 |
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原材料/首次配貨費(fèi)用 |
約5萬(wàn)元 |
4萬(wàn)元起 |
2萬(wàn)-4萬(wàn)元 |
約4萬(wàn)元 |
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裝修預(yù)算 |
約6萬(wàn)元 |
據(jù)門店面積定 |
約10萬(wàn)元 |
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初始投資費(fèi)用合計(jì)（不含房租、人力等費(fèi)用） |
21萬(wàn)元起 |
28萬(wàn)元起（未計(jì)算裝修費(fèi)） |
33萬(wàn)元起 |
17萬(wàn)元起（不含裝修） |
資料來(lái)源：觀研天下整理
由此可見(jiàn)，新式茶飲品牌要想提升自身盈利能力，大搞供應(yīng)鏈?zhǔn)顷P(guān)鍵，只有打通從原料上游、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送等鏈條，才能真正構(gòu)筑盈利閉環(huán)?，F(xiàn)階段，我國(guó)新式茶飲品牌依然離不開供應(yīng)商賺差價(jià)的采購(gòu)路徑，在價(jià)格戰(zhàn)激烈交火之中，各家廠商圍繞供應(yīng)鏈體系的加大建設(shè)也成為未來(lái)發(fā)展重點(diǎn)規(guī)劃目標(biāo)。
4、價(jià)格戰(zhàn)持續(xù)升溫開卷供應(yīng)鏈建設(shè)
進(jìn)入2024年以來(lái)，我國(guó)新式茶飲行業(yè)圍繞下沉市場(chǎng)的新“價(jià)格戰(zhàn)”正打響。以蜜雪冰城為例，2元的冰激凌、4元的檸檬茶和6元的珍珠奶茶，讓蜜雪冰城賺的盆滿缽滿。根據(jù)蜜雪冰城官方數(shù)據(jù)，其檸檬水一年賣出超過(guò)10億杯，售價(jià)2元的冰淇淋和4元的檸檬水在2023年前三季度國(guó)內(nèi)分別售出4.42億支、9.13億杯；曾經(jīng)一杯高達(dá)30多元的奶茶—喜茶在其周年慶活動(dòng)上，將價(jià)格壓低至4元一杯；書亦燒仙草在2024年4-5月將其原本15元左右的產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)至10元左右，書亦燒仙草相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2024年書亦集團(tuán)明確未來(lái)的定位是要走質(zhì)價(jià)比路線，在價(jià)格上，整體產(chǎn)品下調(diào)到10元左右，未來(lái)可能還會(huì)推出6元、7元甚至更低價(jià)格的產(chǎn)品。
對(duì)新茶飲品牌來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品原材料種類繁多，包含奶、茶、各種鮮果和小料等，所以要在保證品質(zhì)的情況下實(shí)現(xiàn)低價(jià)，對(duì)供應(yīng)鏈挑戰(zhàn)極大。
新式茶飲上游原材料構(gòu)成及業(yè)務(wù)拓展分析
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細(xì)分品類 |
占新茶飲物料成本的比例 |
拓展業(yè)務(wù)準(zhǔn)備 |
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茶葉 |
20%~26% |
穩(wěn)定的茶葉原料供應(yīng)的發(fā)展、袋泡茶與冷泡茶市場(chǎng)(收購(gòu)茶葉或自建茶園)的火熱、部分茶飲品種如建設(shè)規(guī)?；募庸S；專業(yè)的拼配師傅以茶葉拼配工藝 |
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乳制品 |
17%~21% |
建設(shè)加工廠、投入高成本的加工設(shè)備；聘請(qǐng)專業(yè)的工程師、研發(fā)團(tuán)隊(duì)；為增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力掌握特色技術(shù) |
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設(shè)備預(yù)包裝 |
10%~12% |
建設(shè)專業(yè)的制造工廠；招聘專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)；建設(shè)完善售后維修體系 |
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水果 |
20%~25% |
穩(wěn)定的水果原料供應(yīng)；建設(shè)水果加工廠；擁有及時(shí)穩(wěn)定的倉(cāng)儲(chǔ)物；流體系，保證新鮮度 |
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糖類 |
10%~15% |
穩(wěn)定低成本的原料供應(yīng)；招募基礎(chǔ)的研發(fā)團(tuán)隊(duì) |
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口感輔料 |
11%~12% |
穩(wěn)定低成本的原料供應(yīng)；招募基礎(chǔ)的研發(fā)團(tuán)隊(duì) |
資料來(lái)源：觀研天下整理
而蜜雪冰城能做到低價(jià)優(yōu)勢(shì)，與其供應(yīng)鏈布設(shè)息息相關(guān)。根據(jù)相關(guān)資料顯示，蜜雪冰城已建立起五大生產(chǎn)基地，可以向加盟商提供糖、奶、茶、咖、果、糧、料等原材料，年綜合產(chǎn)能達(dá)到約143萬(wàn)噸，真正做到自產(chǎn)自銷。以蜜雪冰城檸檬水為例，蜜雪冰城專門在四川安岳成立檸檬公司，直接向農(nóng)戶收購(gòu)檸檬，避免中間商的抽傭環(huán)節(jié)，即便是低至4元的售價(jià)，蜜雪冰城的利潤(rùn)仍舊高達(dá)40%，在其覆蓋全國(guó)的物流供應(yīng)鏈加成下，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)。
古茗也隨之跟進(jìn)步伐，古茗主打果茶飲品，其產(chǎn)品多由茶及新鮮水果為主，對(duì)于供應(yīng)鏈效率也提出更高要求。根據(jù)相關(guān)資料可知，截至2023年末，古茗在浙江有3個(gè)倉(cāng)庫(kù)和53輛貨車，支持浙江的2054家門店，其中92%的門店位于距離古茗倉(cāng)庫(kù)150公里范圍以內(nèi)。
我國(guó)部分茶飲品牌供應(yīng)鏈情況梳理
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類別 |
茶百道（更新至2023） |
蜜雪冰城（更新至2023Q3） |
古茗（更新至2023Q3） |
滬上阿姨（更新至2023Q3） |
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原料 |
前五供應(yīng)商占比 |
36.60% |
17.20% |
16.30% |
17.40% |
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合作種植園 |
云南“滇紅茶園”生產(chǎn)基地 |
重慶檸檬、安徽草莓 |
西雙版納檸檬基地 |
- |
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生產(chǎn) |
生產(chǎn)基地 |
1個(gè)包材工廠(森冕工廠) |
5個(gè)工廠，分別位于河南、重慶、廣西、海南、安徽 |
3個(gè)果汁、茶葉加工廠 |
1個(gè)，浙江海寧，主要生產(chǎn)珍珠、芋圓、芋泥、茶葉等食材 |
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面積（萬(wàn)平米） |
1.112 |
67 |
- |
超過(guò)1萬(wàn) |
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產(chǎn)能 |
約1.40萬(wàn)噸 |
141萬(wàn)噸(含在建) |
- |
2078.2噸 |
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擴(kuò)建計(jì)劃 |
- |
重慶、安徽、海南均有擴(kuò)建計(jì)劃 |
諸暨新建加工廠預(yù)計(jì)2024年投產(chǎn) |
1條預(yù)混果汁及糖漿生產(chǎn)線，計(jì)劃2024年開始商業(yè)生產(chǎn)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能700噸 |
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倉(cāng)儲(chǔ) |
倉(cāng)庫(kù)數(shù)量 |
21個(gè)，20個(gè)中心倉(cāng)+1個(gè)前置倉(cāng)，6個(gè)運(yùn)營(yíng)倉(cāng)庫(kù)+15個(gè)向第三方租賃并共管倉(cāng)庫(kù) |
26個(gè)自營(yíng)(含東南亞11個(gè)自營(yíng)倉(cāng)庫(kù)) |
21個(gè)自有 |
30個(gè)，8大倉(cāng)儲(chǔ)物流基地+4個(gè)設(shè)備倉(cāng)庫(kù)+9個(gè)新鮮農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)+19個(gè)前置冷鏈倉(cāng)庫(kù) |
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面積（萬(wàn)平米） |
約8萬(wàn) |
超30萬(wàn)（含東南亞6.6萬(wàn)） |
超過(guò)20萬(wàn) |
- |
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物流 |
覆蓋半徑 |
距離超過(guò)300公里的門店由前置倉(cāng)補(bǔ)充 |
- |
75%以上門店位于倉(cāng)庫(kù)周圍150公里內(nèi) |
- |
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擴(kuò)建計(jì)劃 |
- |
- |
臺(tái)州新建、預(yù)計(jì)總建筑面積超3.9萬(wàn)平米 |
- |
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物流車 |
300輛第三方車隊(duì) |
第三方合作 |
327輛自有+第三方補(bǔ)充 |
委托第三方物流服務(wù)供應(yīng)商 |
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運(yùn)輸 |
97%門店提供每周2次或以上配送 |
超過(guò)90%國(guó)內(nèi)縣級(jí)行政區(qū)可實(shí)現(xiàn)12小時(shí)內(nèi)觸達(dá)；90%以上門店冷鏈覆蓋;海外覆蓋4國(guó)300個(gè)城市 |
97%門店提供兩日1配冷鏈配送服務(wù) |
一周2~3次 |
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資料來(lái)源：觀研天下整理
5、跨界聯(lián)名、出海，成為新式茶飲品牌尋找增量空間的探索路徑
此外，內(nèi)卷加劇之下，跨界聯(lián)名、出海成為新式茶飲品牌們尋找增量空間的探索路徑。
縱觀2023年，在與知名IP聯(lián)名方面，新式茶飲品牌們呈現(xiàn)出神仙打架的市場(chǎng)格局，囊括小說(shuō)、動(dòng)畫、漫畫、角色形象、表情包、名人IP、游戲、真人影視、博物館、美術(shù)館、繪本、文旅景區(qū)、學(xué)校、酒類、高奢品牌等不同的品類。例如，喜茶和FENDI的聯(lián)名“FENDI喜悅黃”特調(diào)，3天銷售超150萬(wàn)杯；奈雪的茶“范特西”聯(lián)名，首銷146萬(wàn)杯創(chuàng)下新紀(jì)錄；茶百道與熱門影視劇《長(zhǎng)相思》聯(lián)名系列，得到不少消費(fèi)者追捧……
2023年我國(guó)新式茶飲企業(yè)聯(lián)名事件情況梳理
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IP分類 |
茶飲IP聯(lián)名事件 |
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小說(shuō) |
奈雪的茶X小王子 |
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古茗X動(dòng)畫《天官賜福》 |
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茶百道X電視劇《長(zhǎng)相思》 |
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奈雪的茶X電視劇《玉骨遙》 |
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奈雪的茶X電視劇《愛(ài)情而已》 |
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霸王茶姬X盜墓筆記 |
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書亦燒仙草X動(dòng)畫《凡人修仙傳》 |
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動(dòng)畫 |
奈雪的茶X海綿寶寶 |
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奈雪的茶X葫蘆兄弟 |
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奈雪的茶X中國(guó)奇譚之小妖怪的夏天 |
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書亦燒仙草X櫻桃小丸子 |
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樂(lè)樂(lè)茶X小羊肖恩 |
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檸季X花仙子 |
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滬上阿姨X大耳朵圖圖 |
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樂(lè)樂(lè)茶X時(shí)光代理人 |
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名人IP |
滬上阿姨X莫奈 |
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茶百道X杉澤的《觀山?！? |
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滬上阿姨XAG一諾 |
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樂(lè)樂(lè)茶X插畫師nini |
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茶百道XTheshy |
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游戲 |
蜜雪冰城X蛋仔派對(duì) |
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喜茶X原神 |
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檸季X荒野行動(dòng) |
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茶百道X劍網(wǎng)3 |
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檸季X寶可夢(mèng) |
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茶百道X奧比島 |
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茶百道XQQ炫舞 |
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樂(lè)樂(lè)茶X閃耀暖暖 |
資料來(lái)源：觀研天下整理
不過(guò)，也不是所有品牌聯(lián)名都一帆風(fēng)順，甚至物極必反，為品牌造成一定風(fēng)波。例如，喜茶與景德鎮(zhèn)中國(guó)陶瓷博物館聯(lián)名產(chǎn)品“佛喜茶拿鐵”系列，因涉嫌違反宗教事務(wù)管理?xiàng)l例“禁止以宗教名義進(jìn)行商業(yè)宣傳”,被約談后下架；霸王茶姬聯(lián)名《盜墓筆記》由于設(shè)計(jì)、活動(dòng)規(guī)則被粉絲吐槽,發(fā)布道歉聲明并修改活動(dòng)規(guī)則。
由此可見(jiàn)，IP聯(lián)名出圈并不能完全為新式茶飲品牌帶來(lái)好的市場(chǎng)增量，所有有些品牌選擇出海拓圈。根據(jù)相關(guān)資料可知，2018年至今，我國(guó)新茶飲“出?！崩顺敝饾u形成，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌開啟“下南洋”“闖歐美”之旅。
具體來(lái)看，2018年9月，蜜雪冰城在越南河內(nèi)開設(shè)海外首家門店后，又進(jìn)入了新加坡、澳大利亞、韓國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)，并且2023年蜜雪冰城開始向日本市場(chǎng)進(jìn)軍，定下20家門店的開店目標(biāo)。截至目前，蜜雪冰城已經(jīng)擁有接近4000家海外門店。
據(jù)霸王茶姬官網(wǎng)顯示，目前海外門店達(dá)到70多家；喜茶已經(jīng)相繼進(jìn)入了英國(guó)、澳大利亞、加拿大、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，而奈雪的茶在英美等海外市場(chǎng)的首店也將在今年陸續(xù)開出。
我國(guó)部分出海茶飲品牌產(chǎn)品、價(jià)渠道繼營(yíng)銷概況對(duì)比
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品牌 |
喜茶 |
霸王茶姬 |
蜜雪冰城 |
奈雪的茶 |
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出海時(shí)間線梳理 |
2018年11月，以新加坡為出海首站，目前已在新加坡、倫敦、墨爾本等多地開店，門店數(shù)8家 |
2019年8月開啟出海歷程，目前已經(jīng)在馬來(lái)、新加坡泰國(guó)合計(jì)開店70+ |
2018年開始出海擴(kuò)張，目前已在越南、日本、澳大利亞等地，合計(jì)開店近4000+ |
2018年開始品牌出海，目前已在日本、新加坡等地開店 |
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產(chǎn)品 |
高品質(zhì)鮮果茶 |
“原茶葉+鮮奶”的差異化品類；當(dāng)?shù)叵薅óa(chǎn)品 |
基于原產(chǎn)品品類推出本土化特色產(chǎn)品，提高甜度 |
茶飲、烘焙、零售；注重烘焙產(chǎn)品的地域特色 |
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價(jià)格 |
高價(jià)，普遍高于國(guó)內(nèi)（以多肉葡萄標(biāo)準(zhǔn)杯為例，歐美及澳洲普遍在3-4倍的加價(jià)率） |
中低價(jià)，與國(guó)內(nèi)基本一致（以伯牙絕弦中杯為例，東南亞地區(qū)普遍持平） |
低價(jià)，略高于國(guó)內(nèi)（以檸檬水為例，基本持平，略高于國(guó)內(nèi)） |
高價(jià)，高于國(guó)內(nèi)（以霸氣芝士草莓為例，基本加價(jià)率在2-3倍） |
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渠道 |
直營(yíng)模式，23年3月啟用合伙人模式 |
加盟模式 |
加盟模式 |
直營(yíng)模式 |
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營(yíng)銷 |
“城市特色”混合主題 |
“國(guó)風(fēng)+本土”潮流 |
超級(jí)IP本土化 |
國(guó)內(nèi)外社交平臺(tái)推廣 |
資料來(lái)源：觀研天下整理
但需要注意的是，新式茶飲品牌在海外市場(chǎng)需要面臨重新梳理供應(yīng)鏈以及合理進(jìn)行本土化改造的挑戰(zhàn)，如對(duì)消費(fèi)者認(rèn)知、興趣點(diǎn)差異、海外法律法規(guī)限制、跨境物流運(yùn)輸成本高、供應(yīng)鏈控制難等。其中，供應(yīng)鏈打造難度非常大，像原材料成本、運(yùn)輸成本和儲(chǔ)存問(wèn)題，對(duì)企業(yè)資金和技術(shù)實(shí)力要求高，這也將成為新式茶飲品牌出海的競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)核。
6、總結(jié)
綜上所述，隨著主流品牌“全國(guó)化”、“全球化”持續(xù)推進(jìn)，我國(guó)新式茶飲行業(yè)戰(zhàn)局已發(fā)生變化，從“渠道地+名品打造”競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向“用戶+場(chǎng)景”，從跑馬圈地的時(shí)代向“要質(zhì)量、要效益、要持續(xù)增長(zhǎng)”方向發(fā)展。（WYD）
注：上述信息僅作參考，圖表均為樣式展示，具體數(shù)據(jù)、坐標(biāo)軸與數(shù)據(jù)標(biāo)簽詳見(jiàn)報(bào)告正文。
個(gè)別圖表由于行業(yè)特性可能會(huì)有出入，具體內(nèi)容請(qǐng)聯(lián)系客服確認(rèn)，以報(bào)告正文為準(zhǔn)。
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觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)新式茶飲行業(yè)現(xiàn)狀深度分析與投資前景研究報(bào)告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)商機(jī)動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。
本報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署和國(guó)家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研分析。行業(yè)報(bào)告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。
本報(bào)告是全面了解行業(yè)以及對(duì)本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國(guó)內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機(jī)構(gòu)，擁有資深的專家團(tuán)隊(duì)，多年來(lái)已經(jīng)為上萬(wàn)家企業(yè)單位、咨詢機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、個(gè)人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報(bào)告，客戶涵蓋了華為、中國(guó)石油、中國(guó)電信、中國(guó)建筑、惠普、迪士尼等國(guó)內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 新式茶飲行業(yè)發(fā)展情況概述
一、新式茶飲行業(yè)相關(guān)定義
二、新式茶飲特點(diǎn)分析
三、新式茶飲行業(yè)基本情況介紹
四、新式茶飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購(gòu)模式
3、銷售/服務(wù)模式
五、新式茶飲行業(yè)需求主體分析
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)生命周期分析
一、新式茶飲行業(yè)生命周期理論概述
二、新式茶飲行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié) 新式茶飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、新式茶飲行業(yè)的贏利性分析
二、新式茶飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析
三、新式茶飲行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 全球新式茶飲行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié) 全球新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié) 亞洲新式茶飲行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、亞洲新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、亞洲新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、亞洲新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第四節(jié) 北美新式茶飲行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、北美新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、北美新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、北美新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第五節(jié) 歐洲新式茶飲行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、歐洲新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、歐洲新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、歐洲新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第六節(jié) 2024-2031年世界新式茶飲行業(yè)分布走勢(shì)預(yù)測(cè)
第七節(jié) 2024-2031年全球新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三章 中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第二節(jié) 我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)新式茶飲行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 政策環(huán)境對(duì)新式茶飲行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
第四章 中國(guó)新式茶飲行業(yè)運(yùn)行情況
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
一、影響中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的因素
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
三、中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模解析
第三節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)供應(yīng)情況分析
一、中國(guó)新式茶飲行業(yè)供應(yīng)規(guī)模
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)供應(yīng)特點(diǎn)
第四節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)需求情況分析
一、中國(guó)新式茶飲行業(yè)需求規(guī)模
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)需求特點(diǎn)
第五節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細(xì)分市場(chǎng)分析
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行機(jī)制
三、新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對(duì)新式茶飲行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對(duì)新式茶飲行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 我國(guó)新式茶飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
一、細(xì)分市場(chǎng)一
二、細(xì)分市場(chǎng)二
第六章 2019-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)集中度分析
一、中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)集中度影響因素分析
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)集中度分析
第三節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特征分析
一、 企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)模型分析
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應(yīng)商議價(jià)能力
三、購(gòu)買者議價(jià)能力
四、新進(jìn)入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度
七、波特五力模型分析結(jié)論
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、行業(yè)劣勢(shì)
四、行業(yè)機(jī)會(huì)
五、行業(yè)威脅
六、中國(guó)新式茶飲行業(yè)SWOT分析結(jié)論
第三節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟(jì)因素
四、社會(huì)因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結(jié)論
第八章 2019-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)需求特點(diǎn)與動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)分析
一、需求偏好
二、價(jià)格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié) 新式茶飲行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 新式茶飲行業(yè)價(jià)格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)價(jià)格現(xiàn)狀分析
第六節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)平均價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
一、中國(guó)新式茶飲行業(yè)平均價(jià)格趨勢(shì)分析
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)平均價(jià)格變動(dòng)的影響因素
第九章 中國(guó)新式茶飲行業(yè)所屬行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費(fèi)用分析
一、流動(dòng)資產(chǎn)
二、銷售收入分析
三、負(fù)債分析
四、利潤(rùn)規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)所屬行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國(guó)新式茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模分析
一、影響新式茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布的因素
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布
第二節(jié) 中國(guó)華東地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華東地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華東地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華東地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三節(jié) 華中地區(qū)市場(chǎng)分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華中地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華中地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華中地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第四節(jié) 華南地區(qū)市場(chǎng)分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第五節(jié) 華北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）華北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）華北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第六節(jié) 東北地區(qū)市場(chǎng)分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、東北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）東北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）東北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第七節(jié) 西南地區(qū)市場(chǎng)分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、西南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）西南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第八節(jié) 西北地區(qū)市場(chǎng)分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、西北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析
（1）西北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
（2）西北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第十一章 新式茶飲行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
1、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
5、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
四、公司優(yōu) 勢(shì)分析
第二節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析
第三節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第四節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第五節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第六節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第七節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第八節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第九節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第十節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)勢(shì)分析
第十二章 2024-2031年中國(guó)新式茶飲行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測(cè)
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
一、新式茶飲行業(yè)國(guó)內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
三、中國(guó)新式茶飲行業(yè)投資增速預(yù)測(cè)
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第三節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測(cè)
一、中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
二、中國(guó)新式茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速預(yù)測(cè)
三、中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測(cè)
四、中國(guó)新式茶飲行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測(cè)
五、中國(guó)新式茶飲行業(yè)供需情況預(yù)測(cè)
第四節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)盈利走勢(shì)預(yù)測(cè)
第十三章 2024-2031年中國(guó)新式茶飲行業(yè)進(jìn)入壁壘與投資風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
一、新式茶飲行業(yè)資金壁壘分析
二、新式茶飲行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、新式茶飲行業(yè)人才壁壘分析
四、新式茶飲行業(yè)品牌壁壘分析
五、新式茶飲行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié) 新式茶飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析
一、新式茶飲行業(yè)宏觀環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
二、新式茶飲行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
三、新式茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
四、新式茶飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)存在的問(wèn)題
第四節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)解決問(wèn)題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國(guó)新式茶飲行業(yè)研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié) 觀研天下中國(guó)新式茶飲行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價(jià)值
二、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
第二節(jié) 中國(guó)新式茶飲行業(yè)進(jìn)入策略分析
一、行業(yè)目標(biāo)客戶群體
二、細(xì)分市場(chǎng)選擇
三、區(qū)域市場(chǎng)的選擇
第三節(jié) 新式茶飲行業(yè)營(yíng)銷策略分析
一、新式茶飲行業(yè)產(chǎn)品策略
二、新式茶飲行業(yè)定價(jià)策略
三、新式茶飲行業(yè)渠道策略
四、新式茶飲行業(yè)促銷策略
第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見(jiàn)報(bào)告正文······
