外賣是指銷售供顧客帶離店鋪的商品（一般指自己店鋪現(xiàn)有的），通常指的是快餐的外送服務(wù)，廣義上，外賣不僅包括快餐的外送服務(wù)，還包括一切賣家通過外出提供服務(wù)和供應(yīng)商品的行為。
而隨著電話、手機、網(wǎng)絡(luò)的普及，我國外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，從2019年到2023年我國網(wǎng)上外面用戶規(guī)模從4.19億人增長到了5.45億元，使用率也從42.30%增長到了49.90%。
數(shù)據(jù)來源：CNNIC、觀研天下整理
從營業(yè)額來看，從2018年到2022年我國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)外賣與配送服務(wù)營業(yè)額一直為增長趨勢，到2022年我國限額以上餐飲業(yè)企業(yè)餐飲配送及外賣送餐服務(wù)營業(yè)額為549.14億元，同比增長28.58%。
注：圖表統(tǒng)計數(shù)據(jù)為限額以上餐飲業(yè)企業(yè)
數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、觀研天下整理
從行業(yè)投融資情況來看，自2021年之后我國外賣服務(wù)行業(yè)投融資事件和投融資金額一直為下降趨勢，到2023年我國外賣服務(wù)行業(yè)發(fā)生7起投融資事件，投融資金額為2.89億元；2024年1-9月10月我國外賣服務(wù)行業(yè)發(fā)生投融資事件4起，投融資金額為1.15億元。
數(shù)據(jù)來源：IT桔子、觀研天下整理
具體來看，在2024年1-9月10日我國外賣服務(wù)行業(yè)發(fā)生了4起投融資事件，其中已披露投融資金額最高的是招幫獲得的A輪融資，投融資金額為570萬美元。
2024年1-9月10我國外賣服務(wù)行業(yè)投融資事件情況
| 時間 | 公司簡稱 | 輪次 | 投資金額 |
| 2024-08-13 | 精悅?cè)? | A輪 | 未透露 |
| 2024-05-20 | 物只鹵鵝 | 戰(zhàn)略投資 | 4000萬人民幣 |
| 2024-04-30 | 招幫 | A輪 | 570萬美元 |
| 2024-04-22 | 臺知商 | 天使輪 | 1800萬人民幣 |
數(shù)據(jù)來源：IT桔子、觀研天下整理
政策方面，為規(guī)范和促進外賣行業(yè)的發(fā)展，我國及部分省市發(fā)布了多項行業(yè)政策，如2024年商務(wù)部等9部門發(fā)布的《關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》提出積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等模式，大力推廣餐飲環(huán)節(jié)菜品配料和制作方法自主明示制度，推廣餐飲外賣封簽制度，開展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量使用、非必要不添加、自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾。
我國及部分省市外賣行業(yè)相關(guān)政策
| 層級 | 發(fā)布時間 | 發(fā)布部門 | 政策名稱 | 主要內(nèi)容 |
| 國家級 | 2023年11月 | 商務(wù)部等12部門 | 關(guān)于加快生活服務(wù)數(shù)字化賦能的指導意見 | 組織引導家政、康復(fù)輔助器具等生活服務(wù)企業(yè)進社區(qū)，改造或建設(shè)線上線下一體化的社區(qū)便民生活服務(wù)中心，為居家老年人、殘疾人提供生活用品代購、藥品配送、餐飲外賣、家政服務(wù)預(yù)約和康復(fù)輔助器具租賃等服務(wù)。 |
| 國家級 | 2024年1月 | 國務(wù)院辦公廳 | 關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進老年人福祉的意見 | 引導外賣平臺、物流企業(yè)等經(jīng)營主體參與老年助餐配送。 |
| 國家級 | 2024年3月 | 商務(wù)部等9部門 | 關(guān)于促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見 | 積極推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等模式，大力推廣餐飲環(huán)節(jié)菜品配料和制作方法自主明示制度，推廣餐飲外賣封簽制度，開展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量使用、非必要不添加、自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)承諾。 |
| 省級 | 2023年4月 | 陜西省 | 陜西省進一步加強商品過度包裝治理若干措施 | 對區(qū)域內(nèi)外賣平臺逐一檢查，督促指導其完善平臺規(guī)則，對平臺內(nèi)經(jīng)營者提出外賣包裝減量化要求。 |
| 省級 | 2023年5月 | 天津市 | 關(guān)于推動生活性服務(wù)領(lǐng)域平臺經(jīng)濟健康發(fā)展的實施意見 | 支持行業(yè)龍頭企業(yè)垂直整合餐飲、外賣、家政、商超、養(yǎng)老、育幼等生活服務(wù)資源，培育線上線下生活服務(wù)模式，培育或引進 2 個以上區(qū)域性總部、 5 個以上功能性總部。 |
| 省級 | 2023年6月 | 寧夏回族自治區(qū) | 加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案 | 鼓勵預(yù)制菜企業(yè)與連鎖餐飲、團餐、火鍋、外賣、酒店、露營定制等中端供應(yīng)鏈平臺深度合作，培育發(fā)展電商物流快遞等業(yè)態(tài)。 |
| 省級 | 2023年6月 | 河南省 | 河南省實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略三年行動方案（2023—2025年） | 支持線上線下商品消費融合發(fā)展。加快傳統(tǒng)線下業(yè)態(tài)數(shù)字化改造和轉(zhuǎn)型升級，支持行業(yè)龍頭平臺企業(yè)垂直整合餐飲、外賣、家政、超市、住宿等生活服務(wù)資源，大力發(fā)展在線定制、即時配送、社區(qū)服務(wù)等新消費業(yè)態(tài)，打造一批面向生活服務(wù)業(yè)的開放平臺。 |
資料來源：觀研天下整理（XD）
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觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究與投資前景分析報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。
本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調(diào)研分析。行業(yè)報告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。
本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機構(gòu)，擁有資深的專家團隊，多年來已經(jīng)為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構(gòu)、金融機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國外賣行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 外賣行業(yè)發(fā)展情況概述
一、外賣行業(yè)相關(guān)定義
二、外賣特點分析
三、外賣行業(yè)基本情況介紹
四、外賣行業(yè)經(jīng)營模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購模式
3、銷售/服務(wù)模式
五、外賣行業(yè)需求主體分析
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)生命周期分析
一、外賣行業(yè)生命周期理論概述
二、外賣行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié) 外賣行業(yè)經(jīng)濟指標分析
一、外賣行業(yè)的贏利性分析
二、外賣行業(yè)的經(jīng)濟周期分析
三、外賣行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球外賣行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 全球外賣行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié) 全球外賣行業(yè)市場規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié) 亞洲外賣行業(yè)地區(qū)市場分析
一、亞洲外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、亞洲外賣行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、亞洲外賣行業(yè)市場前景分析
第四節(jié) 北美外賣行業(yè)地區(qū)市場分析
一、北美外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、北美外賣行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、北美外賣行業(yè)市場前景分析
第五節(jié) 歐洲外賣行業(yè)地區(qū)市場分析
一、歐洲外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、歐洲外賣行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、歐洲外賣行業(yè)市場前景分析
第六節(jié) 2024-2031年世界外賣行業(yè)分布走勢預(yù)測
第七節(jié) 2024-2031年全球外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三章 中國外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境對外賣行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 中國外賣行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標準
第四節(jié) 政策環(huán)境對外賣行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
第四章 中國外賣行業(yè)運行情況
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)發(fā)展狀況情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點分析
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)市場規(guī)模分析
一、影響中國外賣行業(yè)市場規(guī)模的因素
二、中國外賣行業(yè)市場規(guī)模
三、中國外賣行業(yè)市場規(guī)模解析
第三節(jié) 中國外賣行業(yè)供應(yīng)情況分析
一、中國外賣行業(yè)供應(yīng)規(guī)模
二、中國外賣行業(yè)供應(yīng)特點
第四節(jié) 中國外賣行業(yè)需求情況分析
一、中國外賣行業(yè)需求規(guī)模
二、中國外賣行業(yè)需求特點
第五節(jié) 中國外賣行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細分市場分析
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制
三、外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對外賣行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對外賣行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 我國外賣行業(yè)細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國外賣行業(yè)市場競爭分析
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、中國外賣行業(yè)競爭格局分析
二、中國外賣行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)集中度分析
一、中國外賣行業(yè)市場集中度影響因素分析
二、中國外賣行業(yè)市場集中度分析
第三節(jié) 中國外賣行業(yè)競爭特征分析
一、 企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國外賣行業(yè)模型分析
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應(yīng)商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結(jié)論
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會
五、行業(yè)威脅
六、中國外賣行業(yè)SWOT分析結(jié)論
第三節(jié) 中國外賣行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟因素
四、社會因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結(jié)論
第八章 2019-2023年中國外賣行業(yè)需求特點與動態(tài)分析
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)市場動態(tài)情況
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié) 外賣行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 外賣行業(yè)價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié) 中國外賣行業(yè)價格現(xiàn)狀分析
第六節(jié) 中國外賣行業(yè)平均價格走勢預(yù)測
一、中國外賣行業(yè)平均價格趨勢分析
二、中國外賣行業(yè)平均價格變動的影響因素
第九章 中國外賣行業(yè)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費用分析
一、流動資產(chǎn)
二、銷售收入分析
三、負債分析
四、利潤規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié) 中國外賣行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國外賣行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分析
一、影響外賣行業(yè)區(qū)域市場分布的因素
二、中國外賣行業(yè)區(qū)域市場分布
第二節(jié) 中國華東地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華東地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
（1）華東地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模
（2）華東地區(qū)外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三節(jié) 華中地區(qū)市場分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華中地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
（1）華中地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模
（2）華中地區(qū)外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第四節(jié) 華南地區(qū)市場分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華南地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
（1）華南地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模
（2）華南地區(qū)外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第五節(jié) 華北地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華北地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
（1）華北地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模
（2）華北地區(qū)外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第六節(jié) 東北地區(qū)市場分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、東北地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
（1）東北地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模
（2）東北地區(qū)外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第七節(jié) 西南地區(qū)市場分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西南地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
（1）西南地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模
（2）西南地區(qū)外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第八節(jié) 西北地區(qū)市場分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西北地區(qū)外賣行業(yè)市場分析
（1）西北地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模
（2）西北地區(qū)外賣行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第十一章 外賣行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
1、主要經(jīng)濟指標情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營能力分析
5、企業(yè)成長能力分析
四、公司優(yōu) 勢分析
第二節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第七節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第八節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第九節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十二章 2024-2031年中國外賣行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)未來發(fā)展前景分析
一、外賣行業(yè)國內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國外賣行業(yè)市場機會分析
三、中國外賣行業(yè)投資增速預(yù)測
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測
第三節(jié) 中國外賣行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測
一、中國外賣行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
二、中國外賣行業(yè)市場規(guī)模增速預(yù)測
三、中國外賣行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測
四、中國外賣行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測
五、中國外賣行業(yè)供需情況預(yù)測
第四節(jié) 中國外賣行業(yè)盈利走勢預(yù)測
第十三章 2024-2031年中國外賣行業(yè)進入壁壘與投資風險分析
第一節(jié) 中國外賣行業(yè)進入壁壘分析
一、外賣行業(yè)資金壁壘分析
二、外賣行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、外賣行業(yè)人才壁壘分析
四、外賣行業(yè)品牌壁壘分析
五、外賣行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié) 外賣行業(yè)風險分析
一、外賣行業(yè)宏觀環(huán)境風險
二、外賣行業(yè)技術(shù)風險
三、外賣行業(yè)競爭風險
四、外賣行業(yè)其他風險
第三節(jié) 中國外賣行業(yè)存在的問題
第四節(jié) 中國外賣行業(yè)解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國外賣行業(yè)研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié) 觀研天下中國外賣行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價值
二、行業(yè)風險評估
第二節(jié) 中國外賣行業(yè)進入策略分析
一、行業(yè)目標客戶群體
二、細分市場選擇
三、區(qū)域市場的選擇
第三節(jié) 外賣行業(yè)營銷策略分析
一、外賣行業(yè)產(chǎn)品策略
二、外賣行業(yè)定價策略
三、外賣行業(yè)渠道策略
四、外賣行業(yè)促銷策略
第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
