國內雞蛋市場供強需弱下價格走低 國外多地雞蛋價格正大幅上漲

當前我國已經成為世界上最大的蛋品生產國和消費國，蛋品產量超過世界蛋品產量的40%。聯(lián)合國糧農組織（FAO）統(tǒng)計數(shù)據顯示，中國大陸雞蛋人均消費世界第一，為20.2公斤，而世界平均水平為9公斤。

國內雞蛋行情來看，自2023年四季度以來，受市場供強需弱的影響我國雞蛋行情一直處于弱勢走低，截至5月6日，全國主產區(qū)雞蛋(4050, 28.00, 0.70%)均價為3.34元/斤，較年初的4.3元/斤下跌22.33%，較去年同期的4.49元/斤下跌25.61%。據公開數(shù)據顯示，山東菏澤曹縣的雞蛋價格均價為101-102/30斤，其中山東泗水的價格為102元/30斤，河南周口的價格為3.35-3.40元/斤，天津的價格為147元/45斤，內蒙古的價格為147元/45斤，青島市的價格為4.95元/斤，河北省的價格為147元/45斤，徐州莊的價格為103元/30斤，秦皇島的價格為147元/44.5斤。北京市的雞蛋價格均價為155元/44斤，上海市的雞蛋價格均價為94元/27.5斤，山東省的雞蛋價格均價為150元/45斤，撫順市的雞蛋價格均價為105元/30斤。

2024年１－４月部分省市雞蛋參考價情況

資料來源：公開數(shù)據、觀研天下整理（LXY）

與此形成對比的是，美國多州近期暴發(fā)禽流感，導致全美各地雞蛋價格大幅上漲。目前，除了美國和日本以外，歐洲、墨西哥、印度尼西亞等多地的雞蛋價格都已經出現(xiàn)飆升，不少消費者甚至開始囤積雞蛋。

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